Tiramisú ¡NUEVO PRODUCTO!

Tiramisú ¡NUEVO PRODUCTO!

Se trata de uno de los postres italianos que cuenta con maneras distintas de ser elaborado. Nosotros hemos apostado por uno ya preparado al más estilo italiano.
Aquí os dejamos la receta de la casa, para los amantes de la cocina y de los productos especiales para recetas, como nuestros bizcochos Savoardi.

Ingredientes para 6 personas:

Elaboración:

  • Calentamos el agua con el café y la canela para que infusione. Lo dejamos a fuego suave sin que llegue a hervir durante 15 minutos.
  • Colamos por estameña o un colador muy fino. Añadimos el licor al gusto. Y reservamos en frio.
  • Por otro lado montamos la crema. Para ello juntamos todos los ingredientes en este orden: yemas, azúcar, mascarpone y nata. Batimos con la batidora eléctrica (o manualmente el que no tenga máquina y si paciencia).Mascarpone
  • Montamos hasta que veamos que la crema adquiere una textura dura y firme (debe estar bien fía). Hay que tener cuidado de no batir en exceso para que no se nos “corte” la nata y obtengamos una crema granulada.
  • Tostamos unas nueces en el horno a 160ºC durante 15 minutos.

Montaje:

  • Montamos el tiramisú en una copa de Martini.
  • Para ello mojamos los bizcochos en el café y hacemos una capa con ellos en el fondo de la copa.
  • Encima ponemos otra capa de crema.
  • Decoramos con el (los) toping a elección.

vasotiramisu