Especial Recetas Saludables

Especial Recetas Saludables

Comer bien, sin pasarse muchas horas en la cocina, es posible. Hoy os traemos algunas ideas sencillas para convertir cualquier comida o cena en platos ligeros y muy saludables. 😉

Tartar de salmón ahumado con cítricos y aguacate

Ingredientes: 200 g de salmón ahumado, 1/2 cebolleta dulce pequeña, 4 cucharadas de zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, 1 aguacate y 1 cucharadita de perejil.
Elaboración: Un plato rico y muy sencillo de preparar. Comenzamos troceando el salmón y la media cebolleta en dados pequeños. Cogemos un bol y añadimos el salmón, la cebolleta, 3 cucharaditas de zumo de limón exprimido, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y mezclamos todo bien. Cortamos el aguacate en dados, lo añadimos a otro bol y le agregamos una cucharada de zumo de limón, un poquito de perejil, sal y pimienta, al gusto y mezclamos todo.
¡Ahora toca emplatar! Ponemos una fina capa con la mezcla del salmón y la cebolleta, a continuación ponemos el aguacate y añadimos una tercera capa de salmón. Reservamos una hora en el frigo y… ¡listo para servir!

tartar

Tagliolini al huevo y salmón ahumado con sésamo y jengibre

¿A quién no le apetece un buen plato de pasta? Esta receta despertará todos vuestros sentidos.

Ingredientes: 75 ml de nata, sal, pimienta negra molida, 1 cucharada de miel, 1 filete de salmón ahumado y 200g de tagliolini al huevo.

Elaboración: Comenzamos preparando la salsa; cogemos un cazo y añadimos 200ml de nata, un pellizquito de sal, pimienta y una cucharada de miel. Cocemos a fuego lento durante 5 minutos y retiramos. Por otro lado, salpimentamos el salmón y lo cocinamos a la plancha. Una vez que esté listo, lo retiramos del fuego y lo partimos en tiras pequeñas. Ponemos a cocer la pasta con una pizca de sal, durante 3 o 4 minutos. Escurrimos y reservamos. En un bol mezclamos la pasta con la salsa y el salmón troceado. ¡Listo para llevar a la mesa!

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Rollitos de jamón, espárragos y salsa de higos con nueces de macadamia y pimienta

Solo para los amantes del buen jamón. Atrévete a preparar estos deliciosos rollitos de jamón y espárragos. Fácil, rápido y muy rico.

Ingredientes: 1 tomate de rama, 1 aguacate, 6 lonchas de jamón curado, 6 espárragos y nuestra deliciosa salsa de higos con nueces de macadamia y pimienta.

Elaboración: Cortamos el tomate y el aguacate en dados, mezclamos todo en un bol y lo reservamos. Extendemos las lonchas de jamón y colocamos sobre estas los espárragos. Añadimos la mezcla de tomate y aguacate, enrollamos y añadimos una cucharadita de salsa de higos.¡Listo para saborear!

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Sándwich de manzana, queso Brie de Meaux y rúcula

Esto no es un sándwich cualquiera, es un irresistible bocado caliente preparado con nuestro delicioso pan especial para sandwiches Semenzato.

Elaboración: Cortamos la manzana y el queso brie en finas porciones y reservamos. Cogemos cuatro rebanadas de pan y colocamos la rúcula sobre las que utilizamos de base. A continuación añadimos el queso brie y la manzana. Por último damos un toque especial con nuestra salsa de mostaza y miel.
¡Un bocado de lujo!

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Ensalada con tomate y mango

Una receta súper sencilla, ideal para esas cenas ligeritas. Os va a encantar esta delicada combinación de tomate y mango.

Ingredientes: 1 mango, 2 tomates de ensalada, sal, aceite de oliva y vinagre.

Elaboración: Comenzamos pelando el mango y los tomates y los troceamos en dados. A continuación añadimos todos los ingredientes a un bol, removemos bien para mezclar y aliñamos al gusto.

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Cesta de frutas y verduras

Sobran las palabras. De la huerta a tu mesa, tenemos las mejores frutas y hortalizas de nuestra tierra. Más sano imposible.

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Esperamos que os hayan gustado nuestras propuestas saludables. Aquí os dejamos una foto con nuestros productos más especiales. ¡Qué aproveche!

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