Como servir una cerveza

Como servir la cerveza
Nos ha sorprendido el calor! y por ello, se tercia un fin de semana animadito.
Alguno de vosotros se irá de cervezas y para ello tenemos que estar bien informados de cual es la mejor forma de servirlas.

Lo primero es saber que la forma de tirarla y de formarse la espuma es muy importante. La espuma tiene que ser de uno o dos dedos.
La espuma ideal debe ser brillante y permanecer en el tiempo, dejando su huella en forma de aros en la copa.

Otra de las cosas importantes es la jarra en la que servimos, dependiendo del tipo de cerveza que consumamos.
De forma general, lo ideal son copas o jarras de vidrio finas para apreciar el color. Y de las dos, la copa es mejor porque así nos permite cogerla del pie y de esta forma no se calienta la cerveza.

Debemos ser cuidadosos a la hora de verter o tirar la cerveza en la copa. Introducimos el grifo o el cuello de la botella cerca de una de las paredes laterales de la copa. (inclinandolo unos 45 grados).
Cuando el liquido y la espuma alcanzan el borde de la copa es conveniente parar un para que la espuma descienda, y volver a verter la cerveza hasta que se llene el recipiente.
Procura que la cerveza no se desborde por fuera de la copa.

¿Cuales son las mejores copas?
Para las rubias, las mejores copas son las que tienen las bocas cerradas.
Para las lambic, copas más grandes con bocas abiertas.

Es recomendable que el recipiente esté algo frio pero no helado y las debemos consumir a una temperatura no inferior a 4 ªC