Cómo hacer un tiramisú

Cómo hacer un tiramisú

Podemos presumir que tenemos los mejores bizcochos para hacer tiramisú, uno de los postres italianos más famosos y muy fácil de elaborar, lo que se agradece porque está buenísimo.
Los bizcochos Savoiardi son mucho más sabrosos y hace que el tiramisu sea el doble de bueno.

Aquí os dejamos la receta.

Receta tiramisú. (4 porciones)


Ingredientes:

  • 200 gr de bizcochos de savoiardi
  • 250 gr de mascarpone
  • 150 ml de Café
  • 60 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • Cacao amargo en polvo

PASO1 – batir la yema de huevo y el azúcar en un tazón grande para formar una mezcla pálida y cremosa . Añadir el mascarpone y revuelva hasta que esté suave

PASO 2 – Batir las claras de huevo y una pizca de sal en un recipiente aparte hasta que se formen picos suaves , luego suavemente juntarla en la mezcla de mascarpone

PASO 3 – Preparar el café , se vierte en un plato poco profundo y dejar que se enfríe . Sumergir el Bizcochos rápidamente en el café de una en una y los arreglos de lado a lado , en una fuente de servir . Cubrir las galletas con el bizcocho y la nata para formar varias capas

PASO 4 – Cubra con una capa de la mezcla de crema . El polvo de la parte superior con el cacao Refrigerar por al menos 4 horas antes de servir