Category: Legumbres

Receta para preparar alubias a la riojana

Receta para preparar alubias a la riojana

Viene el frio y tenemos que estar bien preparados. Las pochas de La Rioja son uno de los mejores remedios. Aquí te decimos como prepararlas: Ingredientes para 6 personas 600gr. De alubias rojas de Anguiano 300gr. De tocino fresco 250gr. De chorizo fresco 1 Cebolla […]

Verdinas de Llanes con almejas

Verdinas de Llanes con almejas

Aunque estas fabes os sean extrañas a muchos. Son un producto muy exquisito y exclusivo debido sobre todo a su poca producción anual. Son dificiles de conseguir y de excelente calidad. Muy finas de textura y se cocinan facilmente. Lo más peculiar de estas pochas […]