Presentación de la Chirimoya

16 Feb 2012 por Alvaro Nieto. Categoría Eventos, Frutas y Verduras
Presentación de la Chirimoya

El Sábado 18 de Febrero por la mañana, el presidente de la D.O.P Chirimoya Costa Tropical Granada va a hacer una presentación de la chirimoya en De Torre Gourmet, en la calle García Morato 25. Nos van a dar a conocer todas sus propiedades, cualidades y lo que es más importante, como madurarla y comerla en ...

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Las especias más afrodisiacas

15 Feb 2012 por Alvaro Nieto. Categoría Consejos culinarios, Productos Gourmet
Las especias más afrodisiacas

¿Son las especial sustancias afrodisiacas? Como en todas las cuestiones importantes de la vida, hay dos corrientes contradictorias. Hay autores que aseguran que los efectos que ejercen ciertas especias sobre el sistema nervioso y sobre los organos sexuales han sido reconocidos plenamente por la medicina. Otros, aseguran que esos efectos son productos del exótismo del producto y de la magia que ...

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Regalos de San Valentín

08 Feb 2012 por Alvaro Nieto. Categoría Productos Gourmet
Regalos de San Valentín

A los hombres se les gana por el estomago... y a las mujeres también El día de San Valentín va acompañado de una cita y para cada tipo de cita un regalo. Si es la primera cita tienes que parecer refinad@, pero sin ser ostentos@. Algo elegante… Proponemos unas Galletas Moscovitas, finas pastas de almendra marcona seleccionada y nata, bañadas con ...

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Sopa especiada de salchichas y alubias

06 Feb 2012 por Alvaro Nieto. Categoría Recetas
Sopa especiada de salchichas y alubias

Esta sopa tan nutritiva sienta especialmente bien después de un paseo invernal. Puede prepararse con antelación y volver a calentarse antes de servirla. Ingredientes que necesitamos: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 1/2 Guindillas rojas, sin semillas y troceada 2 dientes de ajo picados 5 salchichas de cerdo de calidad 3 1/4 tazas de caldo de ternera o de pollo 420 g de tomates troceados 1 ...

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¿Cómo elegir tu aceite?

01 Feb 2012 por Alvaro Nieto. Categoría Aceites, Consejos culinarios, Productos Gourmet
¿Cómo elegir tu aceite?

El aceite es uno de los grandes valores culinarios de nuestra gastronomía, poco a poco ha ido refinandose y su evolución ha sido una obra de arte para los sentidos. Como muchas cosas en la vida para gustos están los colores, por eso cada cliente puede elegir la variedad que más le guste porque cada aceite tiene su propio sabor y ...

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Arroz Meloso

27 Jan 2012 por Alvaro Nieto. Categoría Recetas
Arroz Meloso

INGREDIENTES 250 cc Aceite de oliva virgen - 250 cc 2 dientes Ajos 130 Gr Arroz Azafrán (Colorante alimentario en caso de no tener azafrán) 300 gr Calamar 8 ó 12 piezas de calamarcitos). 2 l Caldo de pescado 2 cucharadas Cebolla picada 8 Gambas gordas 1 cucharada de Pimentón 3 cucharadas Tomate rallado o triturado Separamos las cabezas de las gambas y pelamos las colas de las gambas dejando ...

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Arroz “Gran Reserva”

26 Jan 2012 por Alvaro Nieto. Categoría Consejos culinarios, Productos Gourmet
Arroz “Gran Reserva”

Es resultado de la recuperación de una planta de arroz centenaria, cultivada ya en el Siglo pasado en el Delta del Ebro, por la familia del Sr. A. F. S. (agricultores arroceros de varias generaciones) y conjuntamente con la elaboración mediante un molino del siglo pasado su elaboración mediante un molino del siglo pasado (1935), han decidido recuperar y comercializar ...

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Frutas del mundo

25 Jan 2012 por Alvaro Nieto. Categoría Frutas y Verduras
Frutas del mundo

MANGO Y MANGA El mango es de colores más vivos, rojos, amarillos y tricolores. La manga es de piel verde, incluso en su madurez. Forma más aplanada, más carnosa, dulce y sin hebras. Propiedades Indicado para bronquitis, insomnio, fatiga y acidez estomacal. Alto contenido en vitaminas B1,B2 y C, además de calcio y fósforo. La piel no es comestible. Conservación Mejor ...

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Grandes beneficios del zumo de Granada

19 Jan 2012 por Alvaro Nieto. Categoría Consejos culinarios, Frutas y Verduras, Productos Gourmet
Grandes beneficios del zumo de Granada

Hemos descubierto uno de los secretos de la princesa Leticia. El zumo de granada!! Ya hablamos en su momento de las propiedades de la granada que va conquistando adeptos por sus grandes beneficios. En zumo aún se potencian más sus cualidades porque, éste se extrae en contacto con la piel, conservando su poder antioxidante y potenciandolo. Hay estudios que dicen que la ...

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Alcachofas, guisantes y habas…

10 Jan 2012 por Alvaro Nieto. Categoría Frutas y Verduras
Alcachofas, guisantes y habas…

Ya ha comenzado la rutina y tenemos la fortuna, para que la vuelta no sea tan dura, de disfrutar de alcachofas, guisantes y habas. Una delicia... Os proponemos una sopa de guisantes de huerta con tostas de alcachofa muy facil de preparar 2 cucharadas de aceite de oliva 2 chalotas picadas 1 diente de ajo majado 600 Gr de Guisantes 3 tazas de caldo de ...

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