Aceite de olivas arbequina, hojiblanca y koroneiki en tierras de Lèmporda. Cosecha propia. Extracciones en frio. La finca está situada en el Alt Empordá- Girona y ocupa una extensión de 110 hectáreas. Sus variedades son: arbequina, hojiblanca y Koroneiki (variedad griega).
De manera muy breve, voy a enumerar algunos de los conceptos de calidad que priman para la elaboración del aceite virgen extra Dauro Empordá.
Garantizar que el fruto (la aceituna) proviene de una única finca.
En el etiquetado podemos leer, la procedencia y fecha de recolección.
Elaboran un aceite de oliva con un alto nivel de ácido oléico (hasta un 74% en aceites premiados).
Garantizar que el fruto (la aceituna) proviene de una única finca.
En el etiquetado podemos leer, la procedencia y fecha de recolección.
Elaboran un aceite de oliva con un alto nivel de ácido oléico (hasta un 74% en aceites premiados).
El sistema de cultivo y recolección es de producción integrada, utilizando métodos y productos cada vez más respetuosos con el medio ambiente y la salud
